一般小学生
まとめ
【定義】 中和反応によって、水と一緒に新しく作り出される固体の物質のことである。
まとめ
塩（えん）とは、酸の水素イオンが塩基の陽イオンによって置換されて生じる化合物の総称である。
解説
酸と塩基が反応する中和において、酸から生じる水素イオン（H+）と塩基から生じる水酸化物イオン（OH-）が結合して水（H2O）を生成する。この際、水以外に副次的に生成される物質が塩（えん）である。例えば、塩酸（HCl）と水酸化ナトリウム（NaOH）を反応させると、水とともに塩化ナトリウム（NaCl）が生成される。塩には、水素イオンが残っている「酸性塩」、水酸化物イオンが残っている「塩基性塩」、いずれも残っていない「正塩」の3種類があるが、水溶液にした時の液性（pH）とは必ずしも一致しないため、分類には注意が必要である。
小学生のみなさんへ
理科の実験で、酸性の液体とアルカリ性の液体を混ぜたときに、お互いの性質を打ち消し合う「中和」という反応が起こります。このときに、水と一緒に新しく生まれる固体の物質のことを「塩（えん）」と呼びます。私たちが普段食べている「食塩（しお）」も、実はこの「塩（えん）」の仲間です。酸とアルカリが混ざって生まれた、特別な粒のことだと覚えましょう。
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