一般小学生
まとめ
解説
酸性の塩酸（HCl）とアルカリ性の水酸化ナトリウム水溶液（NaOH）を適切な比率で混ぜ合わせると、互いの性質を打ち消し合う中和反応が起こります。このとき、塩酸中の水素イオン（H+）と水酸化ナトリウム中の水酸化物イオン（OH-）が結びついて水（H2O）が生成されると同時に、残ったナトリウムイオン（Na+）と塩化物イオン（Cl-）が結びついて塩化ナトリウム（NaCl）が形成されます。
反応後の水溶液は中性となり、これを加熱して水分を蒸発させると、溶けていた塩化ナトリウムが白い立方体の結晶として現れます。実験においては、加える水溶液の量によって生成される固体の質量が変化するため、中和の過不足を計算する際の重要な指標となります。
小学生のみなさんへ
食塩（しょくえん）は、みんながよく知っている「塩（しお）」のことだよ。理科の実験では、酸（さん）とアルカリという正反対の性質の液体を混ぜ合わせたときに新しくできる物質として登場するんだ。海の水にもたくさん含まれていて、私たちの体にとっても大切なものだよ。実験でできた液体を温めて水をなくすと、白い粒として出てくるのが特徴だね。
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