折れ曲がり

折れ曲がり

グラフの傾き（変化の割合）が急激に変化する点。化学分野の実験においては、酸と塩基の反応が過不足なく完了した「中和点」を指す指標として用いられる

解説

中和反応の実験において、水溶液の性質の変化をグラフ化すると、特定のタイミングでグラフの線が折れ曲がることがあります。例えば、水酸化バリウム水溶液に希硫酸を滴下していく実験では、水溶液中のイオンが減少するのに伴い電気伝導性が低下しますが、中和点を過ぎると再びイオンが増加するため電気伝導性が上昇に転じます。この「減少から増加」へ転じるV字型の地点が折れ曲がりの点であり、ここが理論上の中和点となります。

視覚的な色の変化だけでは判断しにくい精密な中和反応の終点を、グラフ上の幾何学的な変化から特定できるのがこの手法の利点です。測定する項目によって、グラフがどのような「折れ曲がり」を見せるかは異なります。