蟻酸（ぎさん）

まとめ

解説

ギ酸は17世紀に赤アリを蒸留することで初めて単離された物質である。IUPAC名ではメタン酸と呼ばれる。カルボキシ基（-COOH）を有するため酸性を示し、その酸としての強さは酢酸よりも強い。最大の特徴は、カルボキシ基の水素原子側を見るとホルミル基（-CHO）の構造が存在することである。このため、カルボン酸でありながら例外的に還元性を持ち、銀鏡反応やフェーリング反応を示す。濃硫酸を加えて加熱すると脱水反応が起こり、一酸化炭素が発生する。工業的には、一酸化炭素と水酸化ナトリウムから生成されるギ酸ナトリウムに硫酸を加えることで製造される。