凝固

• 液体が冷却され、熱を放出することで固体に変化する現象。
• 物質の状態変化（三態変化）の一つであり、その時の温度を凝固点と呼ぶ。
• 多くの物質は凝固すると体積が減少するが、水などの例外も存在する。

解説

物質の状態は、温度や圧力の変化によって固体・液体・気体の間を行き来します。液体を冷却していくと、分子の熱運動が穏やかになり、物質固有の「凝固点」に達したところで液体から固体への変化が始まります。この過程を凝固と呼びます。

凝固が起こる際、物質は周囲に熱（凝固熱）を放出します。このため、凝固が進行している間は、冷却を続けていても物質の温度は一定に保たれます。一般的に、液体から固体になると分子間の距離が詰まるため体積は減少しますが、水の場合は水素結合の影響で結晶構造に隙間ができるため、逆に体積が増加するという特異な性質を持っています。