発芽の3条件

まとめ

解説

植物が発芽するためには、外部環境の3つの要素が揃う必要がある。第一に「水」は、種子を膨潤させ、内部の養分を分解・移動させるために不可欠である。第二に「空気（酸素）」は、生命活動のエネルギーを得るための呼吸に用いられる。第三に「適当な温度」は、生命維持に必要な化学反応（酵素反応）を円滑に進めるために必要である。これらの条件を特定するためには、調べたい条件のみを変え、他の条件を一定にする対照実験が行われる。例えば、インゲンマメを用いた実験において、水を遮断した環境（乾いた綿）、空気を遮断した環境（水没）、低温環境（冷蔵庫内）では発芽が見られない。一方で、暗所（光なし）や肥料のない環境であっても、3条件が揃えば発芽する。これは、種子自体に発芽に必要なエネルギー源（養分）が蓄えられているためである。無胚乳種子であるインゲンマメは「子葉」に、有胚乳種子であるイネは「胚乳」にデンプンなどの養分を蓄積しており、発芽の段階では日光による光合成や土壌からの肥料分を必要としないのである。