一般小学生
まとめ
- 葉の表側の表皮直下に位置し、円柱状の細胞が垂直に密生している組織。
- 細胞内に多数の葉緑体を含み、光合成を最も活発に行う部位である。
- 細胞が隙間なく並ぶ様子が「柵（さく）」のように見えることから命名された。
解説
葉の断面を観察すると、表側の表皮のすぐ下に細長い細胞が規則正しく、かつ密に並んでいるのが確認できます。これがさく状組織です。この組織が葉の表側に発達しているのは、太陽光を最大限に受容して光合成の効率を高めるための適応です。
さく状組織の細胞には、光合成を行う小器官である葉緑体が非常に多く含まれています。ここで生成された糖などの有機養分は、葉脈（維管束）の中にある師管を通じて植物の各部位へと運ばれ、成長や生命維持のエネルギー源として利用されます。葉の表側が裏側に比べて濃い緑色を呈しているのは、この組織に葉緑体が密集しているためです。
小学生のみなさんへ
葉っぱの表側にある、細長い細胞がぎっしりと「さく（柵）」のように並んでいる組織のことです。この場所には、太陽の光を使って栄養を作るための「葉緑体」という緑色の粒がたくさん集まっています。
葉っぱの表側が裏側よりも濃い緑色に見えるのは、このさく状組織に葉緑体が隙間なく並んでいるからです。ここで作られた栄養は、葉脈を通って植物全体に運ばれます。一方で、葉の裏側には「海綿状組織」という隙間の多い組織があり、空気の通り道になっています。
ルラスタコラム
植物の葉が太陽の方を向いているのは、このさく状組織に効率よく光を当てるためです。光をたくさん浴びることで、植物は元気に育つためのエネルギーをたくさん作ることができるのです。
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