「ずい」はどの単元（分野）で学習しますか？

生物分野の「植物のつくりとはたらき」の単元で学習します。

「ずい」のテストや受験での重要度はどれくらいですか？

中学受験では「C」、高校入試では「B」、大学受験では「B」の重要度です。維管束の配置に関連する用語。中学・高校の生物分野で頻出。

一般小学生

植物の茎を横に切って観察すると、水や肥料を通す「道管」と、葉で作られた養分を通す「師管」が束になった「維管束」が見られます。アブラナやヒマワリなどの双子葉類では、この維管束が茎の断面において輪のようにきれいに並んでいるのが特徴です。

この環状に並んだ維管束よりもさらに内側、つまり茎のど真ん中の部分を「ずい（髄）」と呼びます。ずいは主に「柔組織」と呼ばれる柔らかい細胞で満たされており、光合成で作られたエネルギー源を蓄えておく場所として働いています。また、道管と師管の間には「形成層」があり、細胞分裂によって茎を太く成長させます。

コラム

一方で、トウモロコシやイネなどの単子葉類は、維管束が茎の中に散在（バラバラに配置）しています。そのため、双子葉類のように中心部がはっきりと区別されることはなく、通常「ずい」という構造は見られません。

また、植物の種類によっては成長するにつれて「ずい」の組織が消失し、茎の中が空洞になるものもあります。身近な例では、竹やタンポポ、カボチャの茎などがこれにあたります。

小学生のみなさんへ

植物の茎くきの中には、水や栄養を運ぶための細い管が集まった「維管束いかんそく」という部分があります。アブラナなどの「双子葉類そうしようるい」という仲間の植物では、この管がきれいな円を描くように並んでいます。

この円の内側、つまり茎くきのいちばん真ん中の部分を「ずい」と呼びます。ずいは、植物が作った栄養をためておく倉庫のような役割をしています。

ちなみに、トウモロコシなどの「単子葉類たんしようるい」は、管がバラバラに並んでいるので、ずいという場所ははっきりとは分かれていません。

ルラスタコラム

竹の茎の中がストローのように空っぽなのは知っていますか？実は、竹も最初は真ん中に「ずい」があるのですが、成長するスピードがとても速いため、中身が追いつかずに空洞になってしまうのです。

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