一般小学生
まとめ
【定義】 0℃の氷とは、標準大気圧下において水が固体として存在し、融解（固体から液体への変化）が始まる温度にある状態を指す。この状態の氷が水に変化する際、周囲から融解熱（潜熱）を吸収する特性を持つ。
まとめ
0℃の氷は融点に達した固相の水であり、相転移に際して外部から多量のエネルギー（融解熱）を吸収する。融解が完了するまで系全体の温度は0℃で一定に保たれる。
解説
物質には固体・液体・気体の「三態」があり、それらが変化することを状態変化と呼ぶ。水の融点は1気圧（1013hPa）で0℃であり、この温度にある氷に熱を加えると、温度は上昇せずに氷が水へと変化する。この現象を融解という。このとき吸収される熱は「融解熱」または「潜熱」と呼ばれ、氷1gあたり約334J（約80cal）のエネルギーが必要となる。氷が冷却材として優れている理由は、この大きな融解熱を周囲から奪うことで、周囲の物質を効率的に冷やすことができるからである。固体と液体が共存している間、加えられた熱はすべて状態変化に使われるため、氷がすべて溶けきるまで温度は0℃に固定される。
小学生のみなさんへ
0ど（0℃）のこおりは、こおりがとけて水になるときの温度です。こおりがとけて水になるとき、まわりの熱（ねつ）をぐんぐんすいとる性質があります。だから、ジュースにこおりを入れると、こおりがとけながらジュースの熱をうばって、つめたくしてくれるのです。こおりが全部とけてしまうまでは、温度はずっと0どのまま変わりません。
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