蒸発

まとめ

解説

物質には「固体」「液体」「気体」という三つの状態があり、これを物質の三態と呼ぶ。蒸発は、このうち液体から気体へと変化する「状態変化（気化）」の一種である。液体を構成する分子は常に熱運動を行っており、表面付近にある分子のうち、特に大きなエネルギーを持った分子が、周囲の引き合う力を振り切って空気中へ放出されることで蒸発が起こる。

よく混同される現象に「沸騰」がある。沸騰は液体の内部からも激しく気化が起こる現象であり、通常はその物質の「沸点」に達したときに発生する。これに対し、蒸発は沸点以下の温度であっても、液体の表面から静かに進行し続けるのが特徴である。洗濯物が乾く現象や、水たまりが消失する現象は、すべてこの蒸発によるものである。また、蒸発の際には周囲から熱（気化熱）を奪うため、打ち水による冷却効果などにも応用されている。