一般小学生
まとめ
【定義】
ミネラル（無機質）とは、生体を構成する主要な4元素（酸素、炭素、水素、窒素）以外の元素の総称であり、骨や歯の形成、生理機能の維持・調節に不可欠な栄養素である。
まとめ
ミネラルは人体に欠かせない五大栄養素の一つであり、体内で合成できないため食事から摂取する必要がある。カルシウムや鉄などが代表的で、不足すると欠乏症を引き起こし、過剰摂取も健康に影響を与える。
解説
ミネラルは、別名「無機質」とも呼ばれる。人体の約96％は炭素、水素、窒素、酸素で構成されているが、残りの約4％を占める無機元素がミネラルである。これらは体内で合成することができないため、食物から摂取しなければならない。主な働きは大きく分けて2つある。1つは、カルシウムやリンのように、骨や歯などの体の組織を作る材料になることである。もう1つは、鉄やナトリウムのように、血液の成分になったり、筋肉や神経の働きを調節したりして、生理機能を一定に保つことである。現在、人間の体に必要なミネラルは16種類（必須ミネラル）が知られており、多すぎても少なすぎても健康を害するため、適切な摂取量を維持することが重要である。
小学生のみなさんへ
ミネラルは、みんなの体を元気にたもつために、とても大切な栄養（えいよう）のなかまです。「無機質（むきしつ）」ともよばれます。たとえば、骨や歯をつくる「カルシウム」や、血をつくる「鉄（てつ）」などがミネラルのなかまです。ミネラルは体の中でつくることができないので、牛乳や野菜、小魚などの食べものからとる必要があります。ミネラルが足りなくなると、骨がよわくなったり、元気がなくなったりするので、いろいろな食べものをバランスよく食べることが大切です。
記事の内容に誤りがありますか？
⚠️ 修正を提案する