【定義】
受粉後、主に子房壁が発達・成熟して形成された果実のこと。
まとめ
果実はその成り立ちから、子房が発達した「
真果」と、
花たくなど子房以外の部分が発達した「
偽果」に分類される。カキやミカンは真果の代表例である。
解説
被子植物の花が受粉すると、子房の中の胚珠は種子になり、子房そのものは果実へと成長する。このとき、食用となる果肉などの主要部分が子房壁に由来するものを真果と呼ぶ。真果にはカキ、ミカン、モモ、ブドウなどが含まれる。一方で、リンゴやナシのように花たく（花托）が発達したものや、イチゴのように花たくが肥大して表面に多数の果実（痩果）がついたものは偽果と呼ばれ、構造上区別される。真果の形成は、種子を保護し、動物による種子散布を効率化するための重要な適応である。
