青色の炎

• 燃料が酸素と十分に反応する「完全燃焼」によって発生する高温の炎
• 赤い炎に比べてエネルギー効率が高く、すすや一酸化炭素が発生しにくい
• ガスバーナーの空気孔を開き、酸素の供給量を増やすことで作り出せる

青色の炎

燃料が酸素と過不足なく反応し、完全燃焼することで生じる、非常に高温で青く発光する炎

解説

炎の色は、燃焼の条件によって大きく変化します。青色の炎は、燃料となるガスなどに対して酸素が十分に供給されているときに現れます。この状態を「完全燃焼」と呼び、燃料に含まれる炭素がすべて二酸化炭素へと変化するため、エネルギーが効率よく熱に変換されます。

一方、酸素が不足すると「不完全燃焼」が起こり、炎は赤やオレンジ色になります。これは、燃えきらなかった炭素の微粒子（すす）が高温で加熱されて光を放つ「白熱現象」によるものです。青色の炎はすすを含まないため、加熱対象を汚さず、効率的に熱を伝えることができます。