一般小学生
まとめ
【定義】
有胚乳種子とは、種子の中に「胚乳（はいにゅう）」と呼ばれる組織を持ち、そこに発芽や初期成長に必要な養分を蓄えている種子のことである。
まとめ
有胚乳種子は、発芽のための養分を胚乳に蓄える種子であり、カキ、トウモロコシ、イネなどが代表例である。養分を子葉に蓄える無胚乳種子とは、種子内部の構造的な役割が異なる。
解説
植物の種子は、将来の植物体（葉・茎・根）となる「胚」、養分を蓄える「胚乳」や「子葉」、およびこれらを保護する「種皮」から構成される。養分を蓄える部位の違いにより、種子は大きく二つの型に分類される。胚乳が発達し、そこにデンプンや脂肪などの養分を蓄えるものが「有胚乳種子」である。カキの種子では大部分を胚乳が占め、その中に小さな胚（子葉・胚軸・幼根）が含まれる。トウモロコシやイネも同様に胚乳に養分を持つ。これに対し、胚乳が退化し、子葉が肥大して養分を蓄えるものを「無胚乳種子」と呼び、インゲンマメやアサガオがこれに該当する。植物が発芽するためには、水、酸素（空気）、適当な温度という「発芽の3条件」が必要である。これらが揃うことで、胚乳や子葉に蓄えられた養分がエネルギーとして利用され、成長が開始される。有胚乳種子において、子葉は胚乳の養分を胚へ受け渡す重要な役割を担っている。
小学生のみなさんへ
植物の種には、芽が出るための栄養を「はいにゅう」という場所にためているものがあります。これを「有はいにゅう種子（ゆうはいにゅうしゅし）」といいます。カキ、トウモロコシ、イネなどがそのなかまです。いっぽう、インゲンマメなどは「子葉（しよう）」という場所に栄養をためています。種が芽を出すには、水、空気、ちょうどよい温度の3つが必要です。この3つがそろうことで、ためていた栄養を使って成長がはじまります。
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