一般小学生
まとめ
小学生のみなさんへ
みなさんは「カロリー」という言葉を聞いたことがありますか？カロリーは、私たちが元気に動くためのエネルギーの量のことです。食べ物によって、持っているエネルギーの量はちがいます。
日本で食べられている食べ物のうち、どのくらいが日本で作られたものかを表す「食料自給率」を計算するときに、このカロリーが使われます。これを「カロリーベース」の計算といいます。
例えば、日本で育った牛のお肉でも、その牛が外国から買ったエサを食べていたら、カロリーの計算では日本の分には入りません。日本は、お肉や油、パンの材料などを外国からたくさん買っているので、カロリーで計算すると、日本で作っている食べ物の割合は低くなってしまいます。私たちが食べているものの多くが、実は外国に支えられていることがわかりますね。
ルラスタコラム
昔の日本人は、お米や野菜を中心に食べていました。お米は日本でたくさん作れるので、昔の食事ならカロリーで計算しても自給率はとても高かったはずです。今の私たちは、いろいろな国の食べ物を食べられるようになって便利になりましたが、日本の農業を応援することも大切ですね。
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