「野菜の生産額」はどの単元（分野）で学習しますか？

地理分野の「日本の資源と産業」の単元で学習します。

「野菜の生産額」のテストや受験での重要度はどれくらいですか？

中学受験では「A」、高校入試では「A」、大学受験では「B」の重要度です。小中入試で頻出の農業形態を網羅し、高校地理でも統計上重要。

野菜の生産額とは？中学受験・高校受験の頻出ポイントをわかりやすく解説

一般小学生

まとめ

野菜の生産額: 野菜の栽培によって得られる収益の総額

日本の農業総産出額において、米と並び大きな割合を占める重要な部門である。
都市近郊での近郊農業や、気候を活かした促成栽培・抑制栽培など、地域ごとに特色ある生産が行われている。
輸送技術の向上により、遠隔地からの供給も活発だが、天候による価格変動の影響を受けやすい。

解説

野菜の生産額は、日本の農業において極めて重要な位置を占めています。かつては米が圧倒的でしたが、食生活の変化に伴い野菜の需要が高まり、現在では農業総産出額の約4分の1を占めるまでになりました。

生産の形態は大きく分けて3つあります。1つ目は、大消費地である都市の周辺で行われる「近郊農業」です。輸送距離が短いため、鮮度が重視される葉物野菜などが中心となります。2つ目は、暖かい気候を利用して出荷時期を早める「促成栽培」です。3つ目は、高冷地などの涼しい気候を利用して出荷時期を遅らせる「抑制栽培」です。これらの工夫により、私たちは一年中新鮮な野菜を手に取ることができます。

栽培方法	特徴	主な地域
近郊農業	都市近郊で鮮度を保ち出荷	千葉県、茨城県、埼玉県
促成栽培	温暖な気候で出荷を早める	高知県、宮崎県
抑制栽培	涼しい気候で出荷を遅らせる	長野県、群馬県

コラム

野菜の生産額を統計で見る際は、生産量（トン）との違いに注意が必要です。例えば、キャベツや大根などは重量が重いため生産量が多くなりますが、トマトやイチゴなどは単価が高いため、面積あたりの生産額が高くなる傾向があります。また、近年では南海トラフ巨大地震などの災害リスクに備え、産地の分散や、地形図を活用した避難経路の確保など、生産現場での防災意識も高まっています。統計表の空欄を埋める問題では、各都道府県の気候特性と栽培方法を結びつけて考えることが重要です。

小学生のみなさんへ

野菜の生産額とは、農家の人たちが野菜を作って売ったお金の合計のことです。日本は、お米と同じくらい野菜作りがさかんです。

野菜作りには、いろいろな工夫があります。大きな町の近くで新鮮な野菜を作る「近郊農業」や、暖かい場所でビニールハウスを使って早く育てる「促成栽培そくせいさいばい」、涼しい場所で時期をずらして育てる「抑制栽培よくせいさいばい」などがあります。

スーパーに並んでいる野菜がどこで作られたかを見てみると、日本のいろいろな場所で工夫して作られていることがわかります。

ルラスタコラム

野菜の生産額は、天気が悪いと野菜の値段が上がるため、合計金額が変わることがあります。みんなが食べている野菜の値段には、農家の人の努力や工夫がたくさんつまっているんだね。

テストでの問われ方・理解度チェック

【基礎】野菜の生産額において、都市の近くで新鮮な野菜を栽培し、輸送コストを抑える農業形態を何というか

近郊農業

【応用】高知県や宮崎県で行われている、冬の温暖な気候を利用して、他の地域よりも出荷時期を早める栽培方法を何というか

促成栽培

【実践】野菜の統計資料を読み取る際、生産量（重さ）が1位の県と、生産額（金額）が1位の県が必ずしも一致しないのはなぜか

野菜の種類によって単価が異なるため。また、出荷時期をずらして価格が高い時期に販売する工夫（促成・抑制栽培）などが金額に影響するため

記事の内容に誤りがありますか？

⚠️ 修正を提案する