まとめ
【定義】
溶液とは、溶質が溶媒に溶けて均一に混ざり合った液体全体を指す。物質が液体に溶ける現象を溶解と呼び、溶けている物質を溶質、溶かしている液体を溶媒という。
まとめ
解説
溶解の仕組みを粒子のモデルで考えると、溶質の粒子が溶媒の粒子間に均一に入り込み、混ざり合う現象として説明できる。例えば砂糖が水に溶ける際、砂糖の粒子は水の中に等しく分散する。溶液の代表例には、食塩水（溶質：食塩、溶媒：水）や酢（溶質：酢酸、溶媒：水）といった水溶液のほか、溶媒にエタノールを用いたヨウ素アルコール溶液（溶質：ヨウ素）などがある。エタノールのように、水と任意の割合で無制限に混ざり合う物質も存在する。一方で、多くの物質には溶媒に溶ける限度があり、この限界まで溶けている状態を飽和、その溶液を飽和溶液という。溶解度は温度に依存し、みょうばんやホウ酸、砂糖などは温度が上がると溶解度が急激に大きくなる。これに対し、食塩のように温度変化の影響をほとんど受けないものや、水酸化カルシウムのように温度が上がると溶解度が減少する特異な例も存在する。また、気体の溶解度は温度が高くなるほど小さくなるという固体とは逆の性質を持つ。これらの関係をグラフ化した溶解度曲線を用いることで、特定の温度における溶解度や、冷却による析出量を算出することが可能である。
小学生のみなさんへ
水に砂糖や塩をとかした液体のことを「溶液（ようえき）」といいます。とかしたものを「溶質（ようしつ）」、とかしている液体を「溶媒（ようばい）」と呼びます。水に砂糖を入れると、目に見えないくらい小さなつぶになって、水全体に均一に広がります。これを「溶解（ようかい）」といいます。物質によって、水に溶ける量は決まっていて、これを「溶解度（ようかいど）」といいます。多くのものは、お湯のように温度が高くなるとたくさん溶けるようになりますが、食塩のようにあまり変わらないものもあります。
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