一般小学生
まとめ
【定義】 炭酸水素ナトリウム（NaHCO₃）の俗称。加熱によって炭酸ナトリウム、水、二酸化炭素の3つの物質に分解（熱分解）される性質を持つ白色の粉末状物質である。
まとめ
重ソウは炭酸水素ナトリウムの別名であり、加熱や酸との反応によって二酸化炭素を発生させる。弱アルカリ性を示し、食品添加物や医薬品、掃除用など多岐にわたって利用される。
解説
重ソウは、理科の熱分解実験において最も頻出する物質の一つである。化学式はNaHCO₃で表され、加熱すると「2NaHCO₃ → Na₂CO₃ + H₂O + CO₂」という反応が起こる。この反応で発生した水は塩化コバルト紙を赤色に変え、二酸化炭素は石灰水を白く濁らせる。反応後に試験管に残った物質は炭酸ナトリウムであり、重ソウよりも水に溶けやすく、強いアルカリ性を示すのが特徴である。日常生活では一般に「重曹」と呼ばれ、ベーキングパウダーの主成分としてパンや菓子を膨らませる役割を担っている。
小学生のみなさんへ
重ソウ（じゅうそう）は、みんなの家では「重曹（じゅうそう）」という名前で呼ばれていることが多い、白い粉のことだよ。ホットケーキをふっくらさせたり、お掃除をしたりするときに大活躍するんだ。火であたためると二酸化炭素（にさんかたんそ）という泡を出すから、その力でパンやケーキをふくらませることができるんだよ。
記事の内容に誤りがありますか？
⚠️ 修正を提案する