一般小学生
まとめ
【定義】
無胚乳種子とは、種子の形成過程において胚乳が退化・消失し、発芽および初期成長のための養分を胚の一部である「子葉」に蓄積している種子のことである。
まとめ
種子は、将来の植物体となる「胚」、養分を貯蔵する「胚乳」または「子葉」、およびそれらを保護する「種皮」から構成される。養分を子葉に蓄えるものを無胚乳種子、胚乳に蓄えるものを有胚乳種子と分類する。種子が発芽するためには、水・温度・酸素の3つの物理的条件が同時に満たされる必要がある。
解説
種子の内部構造において、将来の葉・茎・根に成長する部分は胚と呼ばれ、さらに幼芽、胚軸、幼根に分化している。種子は発芽のための養分をどこに蓄えるかによって二大別される。インゲンマメ、ヒマワリ、アサガオなどは、発達の過程で胚乳が消失し、子葉が大きく発達して養分を蓄える無胚乳種子である。対して、カキ、トウモロコシ、イネなどは、発芽時まで胚乳を維持しそこに養分を蓄える有胚乳種子に分類される。また、休眠状態の種子が発芽するためには、外部から水を取り込むこと、酵素反応を活性化させる適切な温度、そして呼吸によってエネルギーを取り出すための酸素という、3つの環境要因が不可欠である。
小学生のみなさんへ
植物の種（たね）の中には、芽（め）が出るための栄養（えいよう）がつまっています。ふつう、栄養は「はいにゅう」という場所にたくわえられますが、インゲンマメやアサガオなどは、はいにゅうがなくなって、かわりに「子葉（しよう）」という場所に栄養をためています。これを「むはいにゅうしゅし」とよびます。たねが芽を出すためには、水、ちょうどよいあたたかさ、空気（酸素）の3つがそろわなければなりません。
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