一般小学生
まとめ
【定義】 食物に含まれる栄養分を、消化酵素などの働きによって体内に吸収されやすい大きさにまで分解すること。
まとめ
消化は、食物を体内に吸収可能な分子レベルの大きさにまで物理的・化学的に分解する一連の生命活動を指す。
解説
消化には、歯で噛み砕いたり胃の筋肉で混ぜ合わせたりする「機械的消化」と、消化酵素によって化学結合を切り離す「化学的消化」がある。主な栄養素である炭水化物（デンプン）はブドウ糖に、タンパク質はアミノ酸に、脂肪は脂肪酸とモノグリセリドにまで分解される。これらの過程は、口、食道、胃、十二指腸、小腸といった消化管を通過する間に行われ、最終的に小腸の内壁にある柔毛から毛細血管やリンパ管を通じて体内へ吸収される。吸収されなかった残りカスは大腸を経て便として排出される仕組みとなっている。
小学生のみなさんへ
食べたごはんが、体の中に吸い込まれやすいように、小さくバラバラに分解されることを「消化」といいます。口の中のつばや、おなかの中にある胃液などが、食べ物を溶かして目に見えないくらい小さな栄養に変えてくれます。このおかげで、私たちは元気に動くためのエネルギーを取り入れることができるのです。
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