水産物

水産物すいさんぶつとは、海や川、湖などでとれる魚や貝、エビ、カニ、海藻（わかめや、のりなど）のことをいいます。日本はまわりを海にかこまれているため、昔からたくさんの魚を食べて生活してきました。

最近では、スーパーにならんでいる魚の多くが、外国から輸入ゆにゅうされたものになっています。遠い国から長い時間をかけて運んでくるのに、魚がくさらずにしんせんさを保てるのはなぜでしょうか。

それは、船の中に「リーファーコンテナ」という、温度を自由に調節ちょうせつできる特別な箱があるからです。この箱は「動く冷蔵庫れいぞうこ」ともよばれ、魚がこおるくらいの低い温度をずっと守ることができます。このおかげで、世界中の海でとれたおいしい魚を、日本でも食べることができるのです。