一般小学生
まとめ
【定義】
すい液とは、すい臓で生成されて十二指腸へと分泌される消化液のことである。デンプン、タンパク質、脂肪の三大栄養素すべてを分解する酵素を含んでおり、消化において極めて重要な役割を果たす。
まとめ
すい液は三大栄養素（デンプン・タンパク質・脂肪）のすべてを分解できる唯一の消化液であり、アミラーゼ、トリプシン、リパーゼなどの酵素を含んでいる。
解説
すい液は、胃のすぐ後ろにあるすい臓で作られ、十二指腸へと送り出される。すい液に含まれる主な消化酵素には、デンプンを麦芽糖に分解する「アミラーゼ」、タンパク質をペプチドに分解する「トリプシン」、脂肪を脂肪酸とモノグリセリドに分解する「リパーゼ」がある。また、すい液は弱アルカリ性であるため、胃から送られてきた強い酸性の食物を中和し、小腸での消化・吸収が効率よく行われる環境を整える役割も持っている。
小学生のみなさんへ
すい液は「すいぞう」という場所で作られる、食べ物をバラバラに分解するための液だよ。すい液がすごいのは、ご飯（デンプン）、お肉や魚（タンパク質）、油（脂肪）の3つの栄養をすべて分解できるパワーを持っていることなんだ。体の中で一番いろいろなものを溶かせる消化液といってもいいかもしれないね。
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