一般小学生
まとめ
【定義】
物質が一定量の溶媒に溶けることができる限界の量を「溶解度」と呼び、その限界まで溶質が溶けている状態を「飽和」という。エチルエーテルやクレゾールのように、液体であっても水に対して一定量以上は溶けない性質を持つ物質も存在する。
まとめ
物質が溶媒に溶ける量は、物質の種類や温度条件によって決定される。一般に固体の溶解度は温度上昇に伴い増加するが、気体の溶解度は減少する。また、水酸化カルシウムのように温度上昇で溶解度が下がる固体の例外も存在する。
解説
水溶液における飽和状態と溶解度は、物質の特性を理解する上で重要な指標である。固体の溶解度は、多くの場合、温度が高くなるほど大きくなる。砂糖やみょうばん、ホウ酸などはこの傾向が顕著であるが、食塩（塩化ナトリウム）のように温度による変化が極めて小さい物質もある。特筆すべき例外として、水酸化カルシウムは温度が上がると溶解度が下がるという右肩下がりの溶解度曲線を描く。一方で、気体の溶解度は、温度が上昇すると減少するという固体の一般的な傾向とは逆の相関関係を持つ。溶解度の具体的な数値は物質ごとに決まっており、これをグラフ化したものが溶解度曲線である。例えば、40℃と60℃におけるホウ酸の溶解度データが判明している場合、グラフを直線と仮定して平均値を計算することで、その中間である50℃のときのおよその溶解度を推定することができる。
小学生のみなさんへ
水に物を溶かすとき、いくらでも溶けるわけではありません。これ以上溶けないという限界の状態を「飽和（ほうわ）」といいます。砂糖やみょうばんなどは、水の温度を上げると溶ける量が増えますが、食塩のようにあまり変わらないものや、逆に減ってしまうものもあります。また、空気などの気体は、温度が高くなるとかえって溶けにくくなるという特徴があります。物質によって溶ける量は決まっていることを覚えておきましょう。
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