一般小学生
まとめ
小学生のみなさんへ
「干鰯」とは、海でとれたいわしをすな浜で干して乾燥させた、江戸時代の強力な肥料のことです。
江戸時代より前は、草や木の灰などを肥料にしていましたが、江戸時代の中ごろになると、綿や菜種などの「売るための作物」をたくさん作るようになりました。そこで、より栄養があって作物がよく育つ「金肥」という、お金で買う肥料が広まりました。その代表がこの干鰯です。
干鰯は、今の千葉県にある九十九里浜などでたくさん作られ、船で大坂（今の大阪府）などの大きな町へ運ばれて、農村の経済を支える大切な役割を果たしました。
ルラスタコラム
江戸時代には、いわしが一度に大量にとれすぎて食べきれなかったため、肥料として使われるようになりました。お魚の栄養で、ふわふわの綿やきれいな花が育てられていたんですね。
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