食塩水

一般小学生

まとめ

【定義】
溶媒が水、溶質が食塩である水溶液のこと。広義には溶媒に溶質が均一に混ざり合った状態を指し、その含有割合を濃度として定義する。

まとめ

水溶液の質量は「溶媒(水)」と「溶質(塩や砂糖)」の合計である。溶液を希釈したり混合したりする場合、全体の質量は変化するが、含まれる溶質の質量は変化しない。この「溶質の質量の不変性」を利用し、等式を立てることで濃度や必要な質量を算出できる。

解説

濃度計算の基本は、溶液全体に対する溶質の割合を把握することである。濃度(%)は「溶質の質量 ÷(溶媒の質量 + 溶質の質量)× 100」で求められる。例えば、水100gに砂糖25gを溶かした場合、溶液全体は125gとなるため、濃度は25÷125=20%となる。溶液を薄める「希釈」においては、溶質の質量が変化しないという性質が重要である。20%の食塩水100gに含まれる食塩20gは、水を加えて400gに希釈しても20gのままであり、その結果濃度は5%(20÷400)に反比例して低下する。複数の水溶液を混合する場合も同様に、それぞれの溶質の質量を合算して計算する。20%の溶液100g(溶質20g)と8%の溶液200g(溶質16g)を混ぜ合わせると、全体の溶質は36g、総質量は300gとなり、混合後の濃度は12%(36÷300)として算出される。

小学生のみなさんへ

食塩水(しょくえんすい)は、水に食塩がとけてできた液体のことです。食塩が水にとけて見えなくなっても、全体の重さは「とかす前の食塩と水の重さをたしたもの」と変わりません。これを「質量保存の法則(しつりょうほぞんのほうそく)」と呼びます。食塩水を水でうすめるとき、中に入っている食塩の重さは変わらないという性質を使って計算するのがポイントです。海の水も食塩水の一種ですが、太陽の光で水がじょうはつしたり、川から水が流れこんだりすることで、場所や時によってこさが変化しています。食塩をとり出すと、サイコロのような四角い形(立方体)をしているのもとくちょうです。

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