- 京都府北部の丹後地方を中心に生産される、表面に細かい凹凸（シボ）を持つ高級な絹織物。
- 江戸時代中期に京都の西陣から技術が伝わり、独自の技法として確立された伝統的工芸品。
- 和服（きもの）の代表的な表地として知られ、現在も日本の和装文化を支える国内最大の絹織物産地となっている。
解説
丹後ちりめんは、京都府の京丹後市や与謝野町を中心とした地域で生産される絹織物です。この織物の最大の特徴は、生地の表面に見られる「シボ」と呼ばれる細かい凹凸です。このシボは、緯糸（よこいと）に1メートルあたり3,000回前後の強い撚り（より）をかけた生糸を使用し、織り上げた後に「精練（せいれん）」という工程で糸を収縮させることで生み出されます。
シボがあることで、生地に豊かな風合いと光沢が生まれるだけでなく、シワになりにくく、染料が生地の奥まで入りやすいため、鮮やかで深みのある発色が可能になります。江戸時代、丹後地方の人々が西陣の技術を学び、それを独自の「後染め（あとぞめ）」用生地として発展させたことが始まりです。以来、丹後地方は日本最大の絹織物産地として成長し、現在でも国内の和服地の約6割から7割を生産しています。
コラム
近畿地方には、丹後ちりめん以外にも多くの伝統産業が根付いています。同じ京都府内では、先に糸を染めてから織り上げる「西陣織」や、布に直接絵を描くように染める「京友禅」が有名です。これらは互いに関連し合いながら、日本の伝統的な服飾文化を形作ってきました。
また、丹後ちりめんはその品質の高さから、1975年に国の伝統的工芸品に指定されました。近年では、着物離れが進む中で、その独特の質感を活かしたスカーフやネクタイ、バッグなどの洋装小物、さらにはインテリア用品やスキンケア製品への応用など、新しい分野への活用も積極的に行われています。