一般小学生
まとめ
【定義】
胚（はい）とは、種子植物の種子内に形成される、将来成長して植物体（根・茎・葉）となる未分化の組織のことである。受精卵が細胞分裂を繰り返すことで形成される。
まとめ
胚は植物の次世代を担う本体であり、幼芽・胚軸・幼根・子葉から構成される。種子は養分を蓄える場所の違いによって、胚乳を持つ有胚乳種子と、子葉に蓄える無胚乳種子に分類される。
解説
植物が受粉し、胚珠（はいしゅ）の中の卵細胞が受精すると、受精卵は分裂して胚へと発達する。胚は「将来の植物体そのもの」であり、具体的には葉になる幼芽（ようが）、茎になる胚軸（はいじく）、根になる幼根（ようこん）、そして初期の葉である子葉（しよう）の各部位から成る。種子の構造は、発芽のための養分をどこに蓄えるかによって2つの型に分かれる。カキ、トウモロコシ、イネなどは、胚の周囲にある胚乳（はいにゅう）に養分を蓄える「有胚乳種子」である。対して、インゲンマメやアブラナなどは胚乳が成長過程で退化し、代わりに子葉が大きく発達して養分を蓄える「無胚乳種子」である。また、種子が発芽して胚が成長を開始するためには、水、適当な温度、酸素の3つの要素が不可欠な条件となる。
小学生のみなさんへ
胚（はい）は、たねの中にある「植物の赤ちゃん」にあたる大切な部分です。これが大きくなると、根、茎（くき）、葉になります。たねの中には、芽を出すための栄養がたくわえられています。カキやトウモロコシのように「はいにゅう」という場所に栄養をためる植物と、インゲンマメのように「子葉（しよう）」という場所に栄養をためる植物があります。たねが芽を出すためには、水、ちょうどよい温度、空気（酸素）の3つがかならず必要です。
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