形声文字。肉（にくづき）と、音符の「方（ほう）」から成り立つ。動物の体にある、とろけるような柔らかい肉や、そこからとれる油を意味する。
からだの中にある、とろとろとした「あぶら」のこと。肪という字は、からだの「あぶら」をあらわすときに使います。
クイズに挑戦！
問題： 「 からだ全体に含まれる、蓄えられたエネルギーの総量。 」 という意味を持つ言葉（熟語・慣用句）はどれでしょう？
正解のよみ： たいしぼう
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