形声文字。さんずい（水）と、音符「農（のう）」から成る。水が豊かに流れる様子から、液体などが密度高く含まれている状態を指すようになった。
液体の中に溶けているものが多いことや、色や味がはっきりしていて強いことを表します。濃い、濃さといった使い方をします。
クイズに挑戦！
問題： 「 味や色などが非常に強く、密度が高い様子。 」 という意味を持つ言葉（熟語・慣用句）はどれでしょう？
正解のよみ： のうこう
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