融解

まとめ

解説

物質は温度変化に応じて固体、液体、気体という「三態」の間を相互に変化する。融解はその一種であり、固体を構成する粒子が熱運動によって規則的な配列を崩し、流動性を獲得する過程である。多くの物質は固体から液体に変化する際に体積が増加するが、水は例外的に氷の状態の方が体積が約1.1倍大きいという特異な性質を持つ。これは水素結合によって形成される氷の結晶構造に空隙が多いためである。また、物質の体積変化は種類によって異なり、この膨張率の差を利用したバイメタルなどの技術は温度制御に広く応用されている。さらに、氷に食塩を3対1の割合で混合した寒剤のように、融解熱と溶解熱の吸収を利用して低温環境を作り出す化学的応用も重要である。