形声文字。酉（酒の容器）と各（音符）から成り、酒をこした後の汁や、乳を加工したものを指す。
牛や羊の乳から作った食べ物や、それに関連する産業をあらわす漢字です。酪農という言葉でよく使われます。
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問題： この漢字の部首名（ひらがな表記）として正しいものはどれでしょう？
記事の内容に誤りがありますか？
