一般小学生
まとめ
小学生のみなさんへ
カロリーベースとは、わたしたちが食べる食べ物の「エネルギー（カロリー）」をもとにして、食べ物の自給率（じきゅうりつ）を計算する方法のことです。日本で食べられている食べ物のうち、どのくらいを自分の国で作れているかを表す指標として使われます。
日本のカロリーベース自給率は、だいたい38パーセントくらいです。これは、食べているエネルギーの半分以上を外国からの輸入にたよっていることを意味しています。特にお肉やたまごは、日本で育てていても、そのエサとなるトウモロコシなどを外国から買っている場合、自給率には算入されません。
昔にくらべて、日本人がお米を食べる量が減り、油やお肉をたくさん食べるようになったことが、この数字が低くなっている大きな理由の一つです。お米は日本でたくさん作ることができますが、みんながあまり食べなくなると、国全体の自給率は下がってしまいます。
ルラスタコラム
昔の日本は、お米を中心とした食事をしていたので、カロリーベースの自給率は100パーセントに近い状態でした。今のわたしたちの食生活が、いかに世界中の国々とつながっているかがわかりますね。
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